Сегодня мы с мамой остались дома вдвоем. Сестра ещё с утра уехала по делам в Москву. День сегодня не очень приветливый, носу не хочется показывать на улицу. Нужно готовить обед. Недавно моя сестра купила свинину на кости охлажденную на рынке. И вот я решила её разделать и приготовить. В морозилку ушли четыре пакета мякоти и большая кость на суп. Кусочек оставила на обед, решила потушить . Та-а-ак, а с чем её потушить? Нашла в холодильнике четвертинку перца красного, два стебля сельдерея, помидоры черри, лук и морковь...
Вполне достаточно для вкусного обеда.
Итак, свинину нарезала небольшими кусочками и обжарила на растительном масле. Затем добавила лук и морковь.
Убавила огонь и жарила мясо с овощами еще минут 5-8, затем добавила помидоры, перец, и сельдерей. И все вместе обжаривала еще немного.
Затем налила стакан кипяченой воды и тушила при закрытой крышке на маленьком огне 1 час. По окончании посыпала зеленью и выключила.
На гарнир отварила рис
Вкусное блюдо готово!
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал.
