Наконец-то, масленичная неделя! Как же мы ее ждали. Я не только из-за разнообразия блинчиков (вот как-то по традиции только в этот период готовим много разных блинов), но и из-за того, что Масленица у меня всегда ассоциируется с весной. Все, теперь впереди только тепло и солнечно:)
Кстати, мне тут соседка рассказала одну интересную традицию. Говорит, что они с семьей каждый год на Масленицу палят не просто чучело, а еще и бумажку с перечислением своих бед и невзгод. Например, пишут: болезнь сына, долг за телефон и со всем этим в итоге быстро удается распрощаться. Все весенним ветром уносится. Честно, никогда раньше такого не слышала, попробовать что ли... Целый огромный список получится. Если тоже решите, главное, людей туда неугодных не пишите, а то мало ли что. В этом случае за результат не ручаюсь :). Кстати, палят они не огромное чучело, а так, куколку какую захудаленькую: бумажную, соломенную.
Но что-то я от темы ушла. Продолжается наш режим экономии. По-прежнему готовлю обычно на два дня. Расчет продуктов: в среднем 300 рублей на день.
На завтрак, конечно же, были блины. На главной фотографии кажется, что они с начинкой. На самом деле просто завернуты в трубочки и политы домашним шоколадом. Готовила самую простую глазурь: 4 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. сметаны и небольшой кусочек сливочного масла. Все прогреть и вкуснота готова. У меня потом обычно еще и сражения начинаются, кто объест кастрюльку от шоколада :). Такую массу можно в любые десерты. Еще вкуснее бы получилось, если завернуть в блины подслащенный творог. Но у меня он не вписался в денежный лимит. К блинам по традиции была каша. Это всегда дешево, вкусно, делает завтрак полезнее и сытнее. Блины уже как вкусные дополнения. Сын обожает кукурузную. Ее и сварила.
В обед все кушали суп. Так как он густой и с гренками, то бошлись без каких-либо дополнений. Муже еще взял себе пару блинов без глазури и полил их растопленным маслом. Супчик варила из чечевица (доооолго готовила ее до разваривания) и оставшегося свино-куриного фарша. Часто беру его очень выгодно по акции, но вскоре планирую делать самостоятельно. Больше ничего, кроме мороженной зелени, в суп не добавляла. Хотя можно брать еще картофель. Гренки - просто старый подсушенный черный хлеб. Никогда его не выбрасываю, режу на кубики и сушу в духовке. Очень вкусно посыпать хлебные кусочки гранулированным чесноком.
Ужин - один из моих любимых. Ммм... Домашняя шаурма. Я бы ее каждый день ела, если честно. Но тогда и в заданный бюджет вскоре не влезу и ... в дверь. Начинка - обжаренная курица с капустой, небольшим количеством свежего помидора, огурца (ох и цены на них сейчас кусаются, беру прям по одной штучке на несколько блюд). Еще добавила в нее майонез и немного соли. Сын с нами не вредничал на ночь, кушал творог и яблоко. Жаль шаурму нельзя сделать сразу на два дня, размокает :( Обычно отдельно готовлю начинку и уже перед самой едой заворачиваю.
Еще пили чаек с сушками. Добавили к заварке измельченную цедру апельсина. Ох и аромат получился!!! Всем вкусной масленичной недели!