Важность хлеба нельзя переоценить. Это продукт, который помогал во все времена. Он насыщает и питает, иногда являясь единственной пищей для наших предков.
Бережное и трепетное отношение к хлебу закладывалось с самого детства, родители прививали это, демонстрируя на своем примере. До сих пор в нашей жизни вспоминаются поговорки про хлеб: "заработать на кусок хлеба", "с утра не было ни крошки", "без хлеба не проживешь", "хлеб всему голова"...
Разберемся в важности употребления хлеба.
В хлебе содержатся витамины D, P, E и группы В, а также микроэлементы: калий, цинк, железо, йод, фосфор. Потребление этого продукта благотворно влияет на нервную систему, состояние волос, кожи, ногтей.
Хлеб является источником углеводов, которые нужны человеку для получения энергии. Он быстро избавляет от чувства голода и насыщает организм.
Хлеб бывает разный - белый, ржаной, цельнозерновой и пр. У каждого вида есть свои поклонники, которые предпочитают именно его.
Самым полезным считается цельнозерновой хлеб, который сделан из муки грубого помола и отрубей. В нем содержится клетчатка, а еще в нем сохранено больше всего витаминов.
Пищевые волокна хлеба не усваиваются организмом, но прекрасно очищают кишечник. Разбухая, они начинают вытягивать токсины, а затем выводятся из организма.
Цельнозерновой хлеб помогает при похудении. Если вы следите за фигурой, то стоит заменить привычный батон на ломтики этого хлеба. Он является достаточно сытным, отчего съесть его в больших количествах не получится.
Ржаной или черный хлеб также является полезным продуктом. В его составе также велико содержание клетчатки, что положительно отражается на пищеварении. Ржаной хлеб может служить профилактикой авитаминоза, ведь он содержит витамины и аминокислоты.
Ржаной хлеб способен повышать уровень инсулина, поэтому его употребление полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете.
При производстве белого хлеба оболочка зерна и зародыш пшеницы являются отходами, поэтому такой хлеб не приносит никакой пользы. Одновременно с этим он обладает высокую калорийность.
Белый хлеб плохо насыщает и быстро усваивается организмом, поэтому он не несет в себе никакой полезной нагрузки для организма, лишь лишние углеводы.
Полезнее употреблять слегка подсушенный хлеб, так дрожжи перестают бродить и не раздувают живот. К тому же клейкость свежего хлеба выше, что вызывает оседание его на стенках и замедляет переваривание пищи.
Разумеется, что нужно соблюдать меру в употреблении хлеба. Польза любого продукта может быть перечеркнута в случае, если вы поглощаете сверх нормы. Примите для себя норму, которую не нужно превышать. Если вы не на диете, то за прием пищи вы спокойно можете съедать пару кусков хлеба размером с ладонь, однако, если вы стараетесь похудеть - вам нужно сократить потребление этого продукта до одного куска размером с ладонь в день.
Как видите, хлеб является незаменимым участником нашей жизни. Выбирайте полезные виды хлеба, разумно подходя к своему питанию.
Ставьте лайк, если вам было интересно. И конечно, подписывайтесь на мой канал, чтобы сразу узнавать о новых статьях.
Все фотографии найдены в интернете с помощью поиска.