Время подготовки:
менее 30 минут
Время приготовления:
от 10 до 30 минут
Ингредиенты:
- Мука 175 грамм.
- 1 большое яйцо.
- 1 яичный желток.
- 300 мл. молока.
- Масло несоленое 25г, растопленное.
Рецепт:
Просейте муку в большую миску и сделайте колодец посередине. В отдельной миске или кувшине взбейте вместе яйцо, яичный желток и несколько столовых ложек молока, затем вылейте в колодец.
Взбивайте осторожно, постепенно взбивая в молоке. Перемешайте оставшееся молоко. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Вылейте тесто в пластиковую бутылку.
Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством топленого масла.Наклоните бутылку и нарисуйте рисунок сердца из кружева от руки на сковороде, используя тесто.
Блин готовиться на среднем огне в течение 45-60 секунд, пока на поверхности не появятся небольшие отверстия, а нижняя сторона слегка подрумянится. Переверните блин.
Жарьте другую сторону около 30 секунд до коричневатого цвета. Потом осторожно вытащите блин из сковороды.
Слегка смазать сковороду, прежде чем соберетесь делать следующий блин. Подавать блины, как они сделаны, или сложить их на тарелку и разогреть перед подачей на стол.
