Ингредиенты:
1. Куриный фарш
2. Замороженный шпинат
3. Твороженный сыр
4. Мука
5. Чеснок
6. Чернослив
7. Птитим для гарнира
8. Соль и перец
9. Фольга и пергамент
Приготовление:
1. Делаем начинку: обжаренный шпинат соединить с твороженным сыром и нарезанным черносливом. Посолить, поперчить и добавить молотый чеснок. Перемешать.
2. Подготовить фарш: в куриный фарш, высыпать муку, поперчить, посолить и выбить пару раз об миску. Форму для запекания, застелить пергаментной бумагой. Выложить куриный фарш в форме квадрата.
3. Вторым слоем выкладываем начинку из сыра, шпината и чернослива
4. Формируем рулет, по принципу приготовления роллов.
5. Рулет заворачиваем в пергамент, затем в фольгу и запекаем в разогретой духовке в течении 25 минут. Затем достать рулет и дать "отдохнуть". Когда остынет острым ножом нарезать на ломтики.
6. В подсоленной воде отварить птитим в течении 15 минут. Скинуть на дуршлаг и добавить кусочек сливочного масла.
7. Сервируем блюдо. Выкладываем птитим затем нарезанные кусочки куриного рулета начинкой вверх.