Он прославился, главным образом, из-за кабачков. Марк Миллз "Дикий сад" Невероятно легкое, нежное и сочное блюдо) Что понадобиться: - кабачки - 4 шт - яйцо - 2 шт. - мука - 8 ст.л. - сливки жирность 33% - 50 мл - соль, перец - по вкусу - растительное масло для жарки 1. Кабачки моем, срезаем кожуру и нарезаем соломкой (именно нарезаем!! никаких блендеров и терок, так теряется сок) 2. Добавляем к кабачкам соль, перец, яйца и муку. Перемешиваем. 3. Вливаем в "кабачковое тесто" сливки, и снова перемешиваем 4. Зачерпываем ложкой "тесто" и отправляем на сковороду. 5. Обжариваем получившиеся оладьи до золотистой корочки с двух сторон. Если не закрывать крышкой, корочка будет хрустящей. Употребляем как в горячем, так и в холодном виде. Желательно, со сметаной :) Bon Appétit !
Он прославился, главным образом, из-за кабачков.
Марк Миллз "Дикий сад"
Невероятно легкое, нежное и сочное блюдо)
Что понадобиться:
- кабачки - 4 шт
- яйцо - 2 шт.
- мука - 8 ст.л.
- сливки жирность 33% - 50 мл
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
1. Кабачки моем, срезаем кожуру и нарезаем соломкой (именно нарезаем!! никаких блендеров и терок, так теряется сок)
2. Добавляем к кабачкам соль, перец, яйца и муку. Перемешиваем.
3. Вливаем в "кабачковое тесто" сливки, и снова перемешиваем
4. Зачерпываем ложкой "тесто" и отправляем на сковороду.
5. Обжариваем получившиеся оладьи до золотистой корочки с двух сторон.
Если не закрывать крышкой, корочка будет хрустящей.
Употребляем как в горячем, так и в холодном виде. Желательно, со сметаной :)
Bon Appétit !