Продолжая серию постов о воровстве в общепите пишу один из способов ( скорее всего сейчас он уже не работает) группового воровства повар/официант/менеджер
Приходит гость в рестик делает заказ съедает официант приносит счёт гость расчитывается( желательно наличкой)
менеджер делает отказ/удаление счёта/столика " типа гость отказался и ничего не готовили" бабосы деляться как правило между менеджером и офом, а повар в большинстве случаев как правило не в курсах "Ну а как же недостача?" Спросите вы
А там шеф повар сам как хочет так и разруливает
Жду от вас большой активности в виде вопросов и ❤, т.к тема инсайдерская и животрепещущая , а я в скором времени напишу какое противоядие нашли рестораторы против этого☝️способа