Подписывайтесь на канал 👆
Привет 👋 всем!
Как и обещала, приготовила творожную запеканку без муки, манки, крахмала и т.п. Всего два основных ингредиента и подсластитель. В качестве подсластителя можно использовать любые сладкие фрукты или их смесь. Я же взяла повидло из груш. Оно густое и сладкое:
Эту запеканку можно кушать даже перед сном! В ней много белка, минимум углеводов и почти нет жиров. Даже, если вы съедите только эту запеканку на ужин, чувство сытости не покинет вас до утра. То, что нужно худеющим! Главное, ничего не ешьте после такого ужина. Можно выпить чистой воды.
А какая вкусная, сочная, нежная!.. А аромат... Действительно, пусть весь мир подождёт 🌅🌄🌃
Готовится быстро: 5 минут на тесто и 30 минут в духовке.
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Точнее, при подсчёте КБЖУ я использовала показатели повидла из яблок (у меня нет данных для грушевого повидла). Если вы знаете КБЖУ повидла из груш, напишите. Я пересчитаю.
Творог надо перетереть через сито, чтобы он стал более однородным и мягким.
Добавила к творогу две чайные ложки повидла. Сначала одну, хорошо перемешала в однородную массу. Попробовала на вкус. Мне показалось, что не очень сладкое тесто, добавила ещё одну ложку. На вкус тесто осталось в меру сладким.
Но как оказалось, две ложки повидла – это много! Запеканка получилась очень сладкой, несмотря на то, что изначально тесто было слегка сладковатым. Учтите это, после выпечки запеканка становится слаще!
Белки отделила от желтков. Желтки убрала в сторону. Они нам не понадобятся.
В отдельной чаше взбила белки до пиков. На это ушло всего 1,5-2 минуты.
Частями вводила белки в творожную массу, каждый раз аккуратно перемешивая вилкой.
Готовое тесто выложила в форму с бумагой для выпечки и разровняла. Бумага у меня хорошая, поэтому ничем дополнительно не смазываю.
Выпекала в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Ещё минут 10 запеканка «отдыхала». Во время выпекания тесто хорошо поднимется, но потом опадёт.
Из этого количества продуктов получилось 240 грамм вкуснейшего лакомства.