Мули - блюдо национальное молдавское, которое подают как завершение многих праздничных столов. Считаю это блюдо займет достойное место и на МАСЛЕНИЦУ. Обязательно приготовьте и попробуйте насколько это нежно и вкусно.
Ингредиенты:
Блины:
• Мука – 200 г
• Молоко – 500 мл
• Яйца – 3 шт.
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 2 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
Начинка :
• Творог – 500 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Изюм – 50 г
• Масло сливочное – 100 г
Первым делом нужно приготовить сами блины-налистники. Для этого при помощи миксера приготовим блинное тесто из яиц, муки, сахара, соли и молока. Не забываем добавить немного растительного масла.
На разогретой сковороде приготовить тонкие блины
Для начинки необходимо смешать творог, сахар, яйца и пропареный изюм.
Блины нарезать на половинки и добавить на каждую немного начинки. Завернуть блины в форме треугольников. Как это сделать смотрите в видео.
Чередую слои сливочное масло - блины, заполняем казан. Накрываем крышкой либо обворачиваем фольгой.
Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 40-50 минут.
Подаем горячими и обязательно со сметаной. Приятного аппетита.
Как приготовить МУЛИ смотрите в видео. СПАСИБО.