Гораздо полезнее и вкуснее аптечных витамин, смесь из сухофруктов, которую легко приготовить дома! Полностью натуральный состав и отличный вкус делают ее любимым лакомством детей и взрослых.
Достаточно съедать по чайной ложечке три раза в день или один раз - десертную (для детей) или столовую (для взрослых). Витаминная смесь содержит ударную дозу полезных веществ: курага и изюм богатые калием, который укрепляет сердце, лимон укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С, грецкие орехи полезны для работы мозга и заряжают энергией благодаря содержанию белков и жиров.
Из указанного количества ингредиентов получается около 350 мл баночки.
Ингредиенты:
100 г кураги;
100 г изюма;
100 г очищенных грецких орехов;
100 г меда;
1 лимон.
Процесс приготовления:
Моем сухофрукты, удобно высыпать их в дуршлаг и промыть под краном. Лимон тоже хорошо моем в горячей воде с щеточкой, чтобы смыть восковой налет, который наносят на фрукты для длительного хранения. Орехи лущим и очищаем.
Теперь надо запарить сухофрукты, но не кипятком, а просто теплой кипяченой водой, чтобы сохранить витамины. Воду потом не выливаем - она вкусная, как компот, и полезна.
А вот лимон заливаем кипятком, чтобы из цедры исчез горьковатый привкус.
Через 5-7 минут воду сливаем. Перекручиваем на мясорубке курагу, изюм, орехи и лимон вместе с кожурой.
Добавляем мед и тщательно перемешиваем.
Витаминная смесь готова! Расфасовываем в чистые стеклянные баночки, завинчиваем или накрываем крышками. Сохраняется смесь из сухофруктов в холодильнике в течение месяца.
