Продолжаю писать о своих любимых крупах. Благо пост скоро, кто хочет поститься, но при этом не голодать, а питаться вкусно, разнообразно и полезно, подписывайтесь, будет много интересных постных рецептов!
У меня новый канал, ЖМИ а ссылку и подписывайся, будет интересно
Сегодня хочу поговорить про киноа, открыла для себя эту крупу примерно полгода назад и влюбилась без памяти.
И есть во что!
Киноа- это золотое зерно инков. Они не зря его так назвали. В этой крупе столько полезных свойств, что она и правда золотая. И я очень рада, что она пришла на наш рынок и завоевывает наши сердца.
Полезные свойства:
Калорийность - 368 ккал
Белки- 14,1
Жиры- 6,1
Углеводы- 57,2
Киноа содержит белки, жиры, углеводы, золу, пищевые волокна (клетчатка), а также витамины: А, группы В, витамин С, Е и холин. Микроэлементы и минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натр
Белок, содержащийся в этой крупе ближе к белку животного происхождения. Микро и макроэлементы входящие в состав крупы оказывают благотворное влияние на весь организм, в том числе и на кости, являясь хорошим подспорьем в профилактике такого заболевания, как артрит. Так же употребление киноа показано людям страдающим сахарным диабетом, с заболеванием сердечно-сосудистой системы.
Киноа- это мелкие семена, размером примерно с пшенку
В этот раз я варила красную киноа. А есть еще белая и черная.
Варить ее очень просто, я варю ее в мультиварке.
Рецепт приготовления киноа
Ингредиенты:
Киноа- 1 стакан
Вода- 2 стакана
Соль- по вкусу
Крупу хорошо промываем, перекладываем в чашу мультиварки и заливаем 2 стаканами воды. Ставим на режим "рис" или на 30 минут.
После того, как таймер даст сигнал, даем постоять еще минут 10-15, потом открываем крышку, перемешиваем и... Можно есть!
Киноа можно есть в качестве гарнира, как самостоятельное блюдо, использовать для приготовления салатов.
Это очень вкусная, с едва уловимым ореховым запахом, крупа. Зернышки забавно щелкают на зубах!
Понравился рецепт? Подписываемся, ставим лайк!
Будет интересно и вкусно!