Овощное рагу из баклажанов и кабачков: пошаговый рецепт

Добрый день, дорогие читатели😊.Сегодня будем готовить вкусное овощное рагу🍆.

Готовится очень быстро и прекрасно подойдёт к любому гарниру♨️. Также можно кушать как отдельное блюдо.

Рагу содержит массу полезных веществ и витаминов. Является не калорийным и диетическим блюдом🍽, что отлично подходит при желании похудеть.

Список ингредиентов для нашего рагу😋:

список продуктов для приготовления овощного рагу

• баклажан
• цуккини или кабачок
• перец болгарский
• перец острый
• помидоры - 2 шт.
• чеснок - несколько зубчиков
• петрушка
• соль, перец, масло

Шаг 1: Нарезаем баклажан кубиками.

первый этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 2: Тоже самое делаем с цуккини.

второй этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 3: Натираем морковку с чесноком на тёрке.

третий этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 4: Режем острый и болгарский перцы.

четвертый этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 5: Поливаем сковороду маслом. Сгружаем всё, что подготовили, в неё.

Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой. Оставляем тушиться на среднем огне.

пятый этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 6: Режем помидоры.

шестой этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 7: Кладём помидоры в наше рагу. Солим.

По желанию добавляем перец (молотый красный или чёрный), не забывая о том, что у нас добавлен чили и чеснок. Снова всё перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем томиться еще на 7-10 минут. После чего выключаем огонь и добавляем зелень.

седьмой этап в приготовлении овощного рагу

Шаг 8: Подаём рагу с картофельным пюре либо другим гарниром. Наслаждаемся вкуснятиной.

итоговое блюдо

Вот такая у нас получилась красота, приятного вам аппетита!😋

Оцените рецепт и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ

Другие рецепты нашего канала:

Шампиньоны с овощами.Простой рецепт

Чечевичная похлёбка.Сытно и экономно

Свекла по-монастырски. Постная кухня