Форель в сливочно-укропном соусе
Для приготовления этого блюда нам понадобиться:
- филе форели на коже
- укроп
- сливки 250г
- немного вчерашнего хлеба
- немного тертого сыра
- немного сливочного масла
- лимон
- соль, перец
- растительное масло для смазывания
Итак, приступаем к приготовлению. Рыбу необходимо натереть растительным маслом, посолить, поперчить, полить соком лимона. Смазываем форму для запекания маслом, укладываем форель в форму.Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим форму на 5 минут. Пока рыба готовится, перетираем хлебный мякиш с тертым сыром, сливочным маслом, чесноком и зеленью.Достаем рыбу из духовки, посыпаем рубленным укропом, добавляем сливки и на каждый кусочек выкладываем получившуюся смесь.Снова ставим в духовку и запекаем ещё минут 10-15, пока не появится румяная корочка.
Приятного аппетита!
Индейка с ананасом
Для приготовления нам понадобится :
- филе индейки(1-1,2 кг)
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- 3 ломтика ананаса
- сыр
- соль, перец
- имбирь молотый
Итак, приступаем к приготовлению. Перед началом готовки разогреть духовку до 200 градусов.
Теперь берём филе и делаем 10 глубоких надрезов. Смешиваем мед, перец, соль, растительное масло, имбирь. Этим соусом обильно натираем мясо.
Кружочки ананаса режем пополам, серединку удаляем.
В надрезы индейки укладываем ананас и сыр, так заполняем весь кусок.
Укладываем индейку в форму для запекания, накрываем фольгой. Запекаем минут 20. После этого вынуть из духовки и раскрыть фольгу, поставить в духовку ещё на 30 минут.
Достаем из духовки и поливаем образовавшимся соком.
Можно подавать к столу, ваши гости будут в восторге.
Приятного аппетита!
Утка с яблоками в медово-горчичном соусе
Для приготовления нам понадобиться:
- Утка
- мед 1 столовая ложка
- горчица 1 столовая ложка
- соль, перец
- яблоки (желательно кислые)
- сок 1/2 лимона
Итак, приступаем к приготовлению.
Утку вымыть и высушить. Смешиваем соль, перец, мед, сок лимона и горчицу. Хорошенько смазываем утку, оставляем на 2 часа, чтобы за мариновалась.
Разогреваем духовку до 220 градусов. Яблоки режем пополам, вынимаем серединку и начиняем ими утку. Зашиваем её.
Кладем утку в пакет для запекания и ставим в духовку на 2-2,5 часа.
Достаем и можно подавать.
Приятного аппетита!