Привет всем, кто любит сладенькое и вкусненькое, а еще не любит долго стоять у плиты как я.
Сегодня готовим печенье из сметаны по рецепту, который никого не оставит равнодушным.
На 6 порций я беру 30 минут времени, 4 стакана муки (можно меньше), стакан сахарного песка или заменителя, 100 грамм сливочного масла или маргарина для выпечки, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль и сода на кончике ножа, формочки для вырезания.
Дальше все «по-классике» или как говорит моя мама: «не беги, иначе потом все печенье на зубах хрустеть будет как песок под ногами, потому что не домесишь и получатся галеты, и никакая сметана не спасет».
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Просеиваем муку, чтобы придать будущему печенью воздушности и мягкости.
Смешиваем, а точнее растираем или взбиваем блендером масло (маргарин) с сахаром (заменителем), добавляем остальные ингредиенты: сметану, яйца, муку (постепенно), соль, соду вручную или тем же комбайном.
Полученное тесто раскатать в блинчик толщиной 4 мм, раздать домашним формочки и проконтролировать вырезание всех возможных фигурок. Можно устроить соревнование на самого ловкого и быстрого, или самого точного вырезальщика, в любом случае получится вкусно! Выложить все на противень, застелены слегка промасленным пергаментом и наблюдать как через 5 минут печеньице слегка поднимется, а значит еще пара минут и готово. Если есть время можно украсить готовое печенье посыпкой, шоколадными кусочками (они вкусно растают) или кокосовой стружкой.
Боже мы забыли поставить чайник! Срочно подогреваем. Готовим чашки и наш любимый плетеный туесок для готовой вкусноты!
Приятного вам дружеского или семейного чаепития, а еще это печенье отличный повод ходить к кому-то в гости, так что скорее ищите спутника и делитесь вкуснотой!
