Всем привет! Сегодня я научу вас готовить самый желтый, яркий и солнечный суп, а еще всем мышкам, котяткам и обжоркам посвящается! Итак, когда мне с ребенком надо успеть в бассейн после школы, я готовлю его. Потому что 30 минут приготовления и минимум ингредиентов – это лучший вариант на скорую руку.
Обычно я заранее варю бульона побольше, люблю куриный прозрачный как слеза. Чищу 3-4 картошечки, всегда в холодильнике есть пара плавленых сырков, луковичка и морковка, немного сливочного маслица, соль и для подачи сметанка и зеленушка.
Если есть только бульон не страшно, приготовить остальное – сущие пустяки. Значит, пока бульон греется чистим и режем средними (как конструктор лего) кубиками картошечку, закидываем их в кастрюльку вариться минут на 10-15 зависит от крупности. Тем временем, чистые луковку и морковь натираю на мелкой терке или режу тончайшей соломкой и натираю на той же терке сырки. Овощи водружаю на сковородочку с растопленным маслицем, и пару минут они томятся вместе. Затем соединяю зажарку с бульоном и засыпаю сырок, добавляю огонь, чтобы волшебство свершилось и сыр начал плавиться, убавляю огонек и через пять минут - вуаля, готово!
Зову свою принцессу за стол, ароматный супчик в красивой тарелочке уже посыпан веселой зеленушкой, ложка тянется к сметанке и вот уже видно дно, и «мама хочу добавки!». Вторая порция убегает в животик также быстро.
По желанию можно готовый супчик размельчит до состояния пюре и добавить гренки, или добавить в него любое мяско, рыбку, морепродукты или овощи, чтобы было по-сытнее, дальше уже только фантазия.
Надеюсь, вам было также вкусно, как и нам, ешьте с удовольствием!
