Сегодня я приготовлю очень вкусный карамельный торт без выпечки из простых продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Карамель:
240 г сахара
60 мл воды
100 г сметаны 25%
60 г слив. масла 82,5%
100 г жар. арахиса
Крем:
500 г сметаны 25%
Прослойка:
400 г печенья (любое)
Молоко
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берём 100 грамм жаренного арахиса
и измельчаем ножом.
Приготовим карамель.
В сотейник всыпаем 240 грамм сахара
и вливаем 60 миллилитров воды.
Подготовить:
60 грамм масла
и 100 грамм сметаны 25%.
Переходим на плиту.
ставим сотейник на средний огонь
и не мешая, варим до янтарного цвета.
Выключаем огонь и сразу же добавляем сливочное масло.
Хорошо перемешать, до растворения масла.
Так же добавляем сметану и перемешаем.
Сметану можно заменить жирными сливками.
Готовую карамель переливаем в миску и
отправляем в холодное место чтобы она остыла.
1/3 часть остывшей карамели добавляем к измельчённому арахису.
Арахис с карамелью хорошо перемешать.
А остальную карамель добавим в 500 грамм сметаны 25%.
Карамель со сметаной взбить миксером,
в течении 3-5 минут, до лёгкой воздушности.
Крем готов!
Собираем торт.
Форму в которой будем собирать торт оборачиваем внутри плёнкой
и на дно формы выкладываем карамель с арахисом,
распределяя по всему дну.
Для быстрой пропитки торта, окунаем печенье в молоко
и выкладываем слой из печенья.
Сверху наносим слой крема и снова печенье.
И так мы проделываем до самого верха.
Последний слой будет из печенья.
Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.
Готовый торт переворачиваем
и освобождаем от формы и пищевой плёнки.
У меня осталось немного крема
и я решила кремом украсить бока торта.
Из оставшегося печенья, делаем мелкую крошку.
и украшаем бока торта.
Готовый торт нарезаем и подаём к столу.
Он получается в меру сладкий, нежный и очень вкусный.
Да и готовится он очень просто.
Советую Вам приготовить и насладится его вкусом.