Панкейки с ананасом

Панкейки или блинчики по-русски приготовлены с целыми кружочками ананаса. Можно еще готовить банановыми.

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• 50 г сливочного масла,
• 1 ст.л. сахара,
• 200 мл молока,
• 1 стакан муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 6 колечек консервированного ананаса,
• ванилин.

Как приготовить:

• Смешать в миске яйцо и молоко, добавить сахар, ванилин, муку и разрыхлитель. Влить растопленное сливочное масло, взбить тесто до однородности.
• Колечко консервированного ананаса разрезать вдоль так, чтобы получилось два тонких колечка.
• Ложкой налить немного теста на сковороду, положить поверх колечко ананаса, печь до появления пузырьков на поверхности блинчика.
• Перевернуть панкейк на другую сторону и готовить до румяного цвета.