Осталось немного курицы от вчерашнего ужина, с утра думала куда бы ее пристроить, вот так и получились - быстрые бутерброды с курицей в духовке на завтрак. Мужу очень понравилось, умял почти всю тарелку. Сказал по вкусу очень похоже на пиццу с курицей и грибами, только грибочков не хватает.
Ингредиенты:
Хлеб белый или батон
Отварная курица ~200 гр
Яйца 3 шт
Луковица небольшая 1 шт
Сыр твердый ~100 гр
Майонез, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Первым делом отвариваем яйца в крутую. Остужаем. Яйца можно отварить заранее, например, с вечера. Тогда останется только все измельчить и намазать на хлеб.
Сыр трем на средней терке. Яйца трем на крупной терке или можно мелко порубить ножом. Мелко нарезаем куриное филе. Добавляем к мясу мелко нарезанные луковицу, яйца и 1/3 часть натертого сыра. Все заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Получившеюся намазку, толстым слоем, выкладываем на кусочки белого хлеба или батона. Посыпаем оставшемся тертым сыром.
Выкладываем бутерброды на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку на 10-12 минут при температуре около 200 градусов. Бутерброды должны только слегка подрумяниться, но не подгореть. Вкусные и хрустящие бутерброды с курицей в духовке готовы. Подавать теплыми с чаем.
Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!