Не торопитесь выбрасывать зачерствевший хлеб-из него можно приготовить потрясающий быстрый завтрак или ланч, кому что нравится, ведь блюдо получается очень сытным!
У нас осталось почти полтора батона не очень свежего хлебушка (были гости, сами мы хлеб практически не едим) и мы призадумались что с ним делать: выбросить-рука не поднимается, гренок столько тоже не нажаришь, уток кормить-тоже многовато..Вот мой муж и откопал замечательный рецепт суфле (французская запеканка) из хлеба ветчины и сыра. Рецепт мы чуть адаптировали под себя (как всегда)) и принялись за дело.
Предлагаю оценить то, что получилось, а получилось и эстетически красиво и вкусно! Итак-поехали...
Нам понадобится:
1 батон белого хлеба (черствого)
2 яйца
1\2 стакана молока
200 г твердого сыра
150 г бекона\ветчины
1 зубчик чеснока
соль, перец
оливковое масло
щепотка орегано
щепотка тертого мускатного ореха
Способ приготовления:
Режем батон на ломтики и аккуратно по кругу срезаем корку с мякиша
подготавливаем остальные ингредиенты, берем форму для запекания и укладываем хлебом дно, оставшийся мякиш режем кубиками (на фото справа)
сверху первого слоя хлеба выкладываем тертый сыр, бекон и ветчину, посыпаем хлебными кубиками
таким же образом выкладываем второй слой
в глубокой миске взбалтываем яйца с молоком и приправами
и заливаем нашу запеканку
затем отправляем её в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем до образования румяной корочки (около 20 минут)
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!