Рецепт «Мсапур»

Мсапур — это суп из баранины. Какая радость, что это не тефтели.

Состав:

• 300 г. баранины
• 2 луковицы
• 2 ст.л. томатной пасты
• 200 г. картофеля
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. пшеничной крупы
• 1 ст.л. сахара
• петрушка
• соль

Приготовление:

Приготовить бульон.

Лук очистить и мелко нарезать.

Выложить лук в кастрюлю, добавить сливочное масло и обжарить лук.

Добавить томатную пасту, соль, сахар и тушить на среднем огне, постоянно помешивая.

Добавить крупу.

Бульон процедить и добавить к пасте, варить на среднем огне 30 минут регулярно помешивая, так как крупа увеличивается в размерах и может подгореть.

Картофель очистить и нарезать.

Добавить картофель и готовить еще 15 минут.

О Да! Наконец-то! Наконец-то стоящее блюдо. Всё выглядит весьма просто, но на вкус… ммм! Мои гастрономические чувства трепетали, а кастрюлька супа ушла за два приема пищи. Суп получается довольно-таки густой, холодный так вообще напоминает второе.

Стоимость основных продуктов:

Баранина (0,3 кг.) — 100 р.
Пшеничная крупа (400 г. упаковка) — 40 р.
Петрушка — 30 р.
Сливы (150 г.) — 30 р.

Итого: 200 руб.