Всем добра!
Сегодня готовим очень вкусный слоеный пирог с рыбой. Он получается ароматным и сытным, с сочной начинкой. Готовится просто и быстро. Попробуйте приготовить вместе с нами.
Подробный видео рецепт Вы можете посмотреть в конце статьи
Для пирога нам понадобится:
- Слоеное тесто ( для этого рецепта лучше дрожжевое) - 500 гр.
- Рыбный фарш ( любой, мы взяли фарш из горбуши) - 400 гр.
- Сыр сливочный мягкий - 180 гр.
- Шпинат (свежий или замороженный) - 200 гр.
- Укроп - небольшой пучок
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Мука для раскатки
- Масло растительное для выпекания
Пошаговый рецепт:
1) В фарш добавляем натертый на мелкой терке зубчик чеснока, солим и перчим по вкусу. Соли нужно немного, так как добавим еще соевый соус, который сам по себе соленый. А также сок лимона. Перемешиваем фарш.
2) Сыр растираем вилкой, чтобы удобно было распределить по тесту.
3) Нарезаем шпинат и укроп. Они также пойдут в начинку.
4) Тесто выкладываем на присыпанный мукой стол. Для этого рецепта больше подходит дрожжевое слоеное тесто. Раскатываем его в тонкий пласт. Ориентируйтесь на свою форму для выпекания.
5) В центр пласта укладываем начинку слоями. Сначала сыр. На сыр кладем шпинат. На шпинат рыбный фарш. Посыпаем нарезанным укропом.
6) С двух сторон от начинки нарезаем тесто полосками по диагонали. Отступаем от начинки на 3 см., чтобы края были закрыты при сворачивании. Закрываем пирог со всех сторон тестом, переплетая полоски косичкой.
Подписывайтесь на наш канал - новые рецепты каждый день 🍴
7) Выкладываем заготовку в смазанную растительным маслом форму для выпекания или противень. Обильно смазываем всю поверхность пирога взбитым яйцом для склеивания и красивой корочки.
Отправляем пирог в разогретую до 200℃ духовку на 25 минут.
Пирог получается румяный, ароматный. Уверены, он очень понравится вашим близким! Сочетание ароматного пышного теста с сочной, нежной и сливочной начинкой никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте испечь и делитесь в комментариях своими впечатлениями.
Приятного аппетита! Подробный рецепт смотрите в нашем видео👇
Будем очень благодарны за Ваши лайки! Не пропускайте и другие вкусные рецепты на нашем блоге:
ТОП 3 необычных салата к праздничному столу
Невероятно пышные и вкусные оладьи, которые не опадают!