Этот салатик подарит нам 1) здоровье; 2) красоту; 3) молодость и поможет похудеть!
Каждый ингредиент этого салата - сам по себе кладезь полезных веществ. А вместе они образуют мощный тандем, благодаря которому он будет воздействовать на организм с такой силой, что это будет настоящая витаминная бомбардировка!
В салате удачно сочетаются полезные продукты. Следующий текст надо читать голосом ведущего боксерские бои или бои без правил))):
«В левом углу ринга в салатовом трико рекордсмен по содержанию витаминов и микроэлементов, овощ с отрицательной калорийностью, чемпион по жиросжиганию, знакомьтесь: СЕЛЬДЕРЕЙ!
В правом углу ринга в зеленом пальто - Яблоко!
Весь вечер на ринге - грецкие орехи и натуральный йогурт.
Поддерживают наших бойцов лимон и лайм (своим соком).»
Как я уже написала, сельдерей - настоящая находка для человека, следящего за своим здоровьем, а уж для худеющего человека - вернейший друг. В нем столько полезного: и витамины группы В, и микроэлементы (в том числе соединения йода, железа, фосфора, цинка, калия и кальция) и клетчатка, мягко очищающая наш организм изнутри. А ещё он оказывает успокоительный эффект (как раз для тех, кто на диете и раздражён от необходимости отказываться от любимых вредностей), нормализует сон и сердечный ритм, поддерживает мышечный тонус, готовит борщ и выгуливает собаку (два последних утверждения - недостоверные факты).
Яблоко также является незаменимым действующим лицом в большинстве диет. Зеленое яблоко - тоже продукт с отрицательной калорийностью, то есть организм тратит на то, чтобы его переварить, больше энергии, чем приносит само яблоко. О пользе яблок все знают с детства: в них много витаминов и минералов, уникальное сочетание которых позволяет укреплять иммунитет, подавлять болезнетворные микробы, пектины в составе яблок выводят вредный холестерин и оздоравливают желудочно - кишечный тракт, железо помогает в борьбе с анемией, это плоды даже способны предотвращать болезни сердца и инфаркт!
Грецкие орехи. Это - самая калорийная составляющая нашего салата. Но они также необычайно полезны. По уровню благоприятного воздействия на организм они не уступят, а в некоторых вопросах, даже, дату «фору» сельдерею и яблоку. Их витаминно - минеральный состав также богат, они способствуют укреплению иммунитета, помогают работе головного мозга в периоды больших нагрузок и стресса, также благоприятно влияют на работу ЖКТ и сердца, а, что самое интересное, нормализуют обмен веществ и, несмотря на высокую калорийность, помогают бороться с лишним весом. Только есть их надо в очень умеренных количествах - не больше, чем десять штучек в день. В 100 г орехов около 607 Ккал.
Для одной порции нам понадобится:
Стебель (черешок) сельдерея - 1 штука ~ 80 граммов;
Яблоко зеленое с кожурой ~ 30 граммов;
Грецкие орехи ~ 10 граммов;
Натуральный йогурт ~ 30 граммов;
Сок лимона, лайма - по вкусу, не больше половины чайной ложки.
Сельдерей разделить на стебли, зачистить, убояться грубые волокна снизу, порезать ломтиками. У яблока удалить сердцевину и также порезать ломтиками. Орехи порубить.
Смешать все ингредиентбы добавить йогурт, сок лимона и лайма, перемешать и посыпать орехами.
Получается порция салата весом 150 г,
общей калорийностью ~ 112 Ккал.
Белков - 3,3 Жиров - 7,31 Углеводов - 7,53.
Вот на этом этапе можно сказать ВСЁ!
Но! Нет предела совершенству: можно добавить вместо грецких орехов миндаль, можно посолить наш салат, но, на мой вкус, сочетание яблока и йогурта с сельдереем создают ощущение фруктового салатика.
Ни за что бы не подумала, что у этого блюда такой сбалансированный вкус! И, да! Я до сих пор ни разу не являлась поклонником сельдерея, хотя рецепт этот знаю давно. Считала что не смогу ЭТО съесть без приставленного к виску пистолета. А ЭТО, оказывается, очень вкусно!
Попробуйте увеличить долю яблока в салатике, сделайте его в соотношении к сельдерею 50:50, возможно, вам понравится ещё больше!
Можно положить в два раза меньше орехов, тогда калорийность блюда снизится до 80 Ккал на порцию.
Я отдельно хочу напомнить: не всем можно употреблять вышеприведённые продукты. Если у вас есть на них аллергия или другие противопоказания, не рискуйте, здоровье - самое главное! Кроме того, сельдерей не рекомендуется употреблять беременным во 2 и 3 триместре.
Приятного аппетита! Давайте готовить и худеть вместе!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк!