Вот-вот должны быть гости, или они уже пришли, но нет ничего к чаю. Такие ситуации бывают и многим знакомы. На такой случай есть рецепт быстрого рулета. И красиво и вкусно, а главное быстро.
Для него нужно взять: 2 яйца, 200 грамм йогурта, 100-120 грамм сахара, 300 грамм муки, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка соды. Для начинки варенье (сгущенка, варенка, шоколадная паста, джем), по желанию изюм, сахарная пудра.
В посуду налить йогурт
Добавить сахар
Перемешать и вбить яйца
Перемешать, насыпать соду
Ванильный сахар
Постепенно ввести муку
Тщательно все перемешать (тесто должно быть как густая сметана)
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять
Отправить в духовку разогретую до 180 градусов. Пока выпекается, намочить полотенце и постелить на стол.
Выпекать 8-10 минут (если передержать станет твердым и сложно будет заворачивать)
Готовое тесто положить бумагой вверх на полотенце
Убрать бумагу
Завернуть в рулет вместе с полотенцем
Через 5-10 минут развернуть
Смазать вареньем (сгущенкой, варенкой, шоколадной пастой, джемом), по желанию посыпать изюмом.
И заново свернуть в рулет, как можно туже, помогая полотенцем.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.
Порезать
И подавать на стол
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube
