Латте или капучино?А какая собственно разница??!
Латте и капучино...в чем же их принципиальные отличия? Ведь не всем до конца ясно как эти два по сути схожих классических эспрессо напитка отличаются друг от друга, и как понять что тебе всё же принесли именно латте а не капучино . Давайте ка пробежимся по этому вопросу.
Одно из самых главных отличий латте (и да, именно лАтте, а не латтЕ как многие взяли моду говорить) от капучино это не наличие рисунка на поверхности пенки, а толщина и плотность этой самой пенки. Пенка на латте в идеале толщиной 1 см, в то время как у капучино пенка достигает 2,5 см. Разница так же и в технике вливания молока в эспрессо, но сегодня мы обойдёмся лишь основами.
За счёт более плотной пены капучино дольше сохраняет свою температуру что делает его более подходящих для мужчин, у латте же ситуация обратная, латте более мягкий и нежный с тонкой молочной пеной что позволяет кофе чуть быстрее остыть и более распространён среди прекрасной половины человечества.
Есть так же мнение что капучино более "крепкий" (если можно так выразиться, хотя я предпочитаю слово "насыщенный", это же не водка что бы быть крепкой) потому что там меньше молока чем в латте...Я скажу так, молока и в латте и капучино одинаковое количество, и заказав латте и капучино одинакового объёма вы не почувствуете между ними особой разницы в насыщенности (если только бариста по своей ошибке не сделал ваш кофе крепче). Такие одинаковые и такие разные..как мужчина и женщина, латте и капучино.
