Котлеты получаются такие ароматные, сочные, с хрустящий румяной корочкой. Прям объеденье! Такое блюдо подойдет абсолютно для всех членов семьи.
Ингредиенты:
Филе индейки- 500- 600 гр;
Лук репчатый (средняя луковица) 1 штука;
Чеснок 3 зубка;
Яйцо 1 штука;
Мякиш белого хлеба 2 куска ;
Молоко- 0,5 стакана;
Перец, соль по вкусу;
Растительное масло.
Пошаговое приготовление рецепта:
Шаг 1
Приготовление продуктов. Индейку промыть, порезать на куски средних размеров . Мякиш белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 мин. Затем хлеб отжать. Лук репчатый, чеснок почистить от шелухи.
Шаг 2
Филе индейки, репчатый лук, чеснок и размоченный в молоке или воде белый хлеб дважды пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем в готовую массу добавляем 1 яйцо, для того чтобы наш фарш не разваливался, и мы смогли сформировать в дальнейшем наши котлетки.
Шаг 4
Добавить соль, перец или другие пряности в полученный фарш и снова хорошо вымешиваем.
Шаг 5
Формируем котлеты небольшого размера, так они лучше прожарятся изнутри.
Шаг 6
Поставить сковородку на сильный огонь и налить в нее растительного масла столько, чтобы его уровень покрывал котлеты до середины. Нагреть сковородку 1 минуту.
Шаг 7
Затем выкладываем котлеты на сковородку и жарим на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки. Как только котлеты поджарятся, накрываем их крышкой на 5 минут, так они лучше дойдут до готовности, но не держите под крышкой долго , иначе котлеты будут очень сухими.
Шаг 8
Котлеты готовы. Их можно подавать абсолютно с любым гарниром: с тушеными овощами, рисовой или гречневой кашей, макаронами. Все зависит от Ваших предпочтений.
Приятного аппетита!
========================
Ссылка на источник рецепта с пошаговым фото - https://www.povarday.ru/recepty/recept/34
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!