Что может быть лучше картошки? Правильно, только очень вкусно приготовленная картошка)) Приготовив картошечку по этому рецепту, именно такую вы ее и получите - просто пальчики оближешь! Рецепт простой до невозможности начиная от набора продуктов и заканчивая самим процессом приготовления. На мой взгляд, такая запеканка просто идеальный вариант для ужина, когда после нелегкого трудового дня сил нет что-то особенное выготавливать, а в холодильнике не густо...
Итак, нам понадобится:
килограмм картошки
пара средних луковиц
300 грамм любых грибов (у меня шампиньонов)
250 грамм сметаны жирностью 20 %
около 200 гр вашего любимого твердого сыра
чуть-чуть подсолнечного масла
соль, перец - по вкусу и желанию.
Кстати, о вкусной и здоровой еде можно прочитать еще здесь:
Необычная яичница в сосиске - быстрый и оригинальный завтрак
Булочки с корицей - ароматная выпечка на скорую руку (рецепт с видео)
Блюдо выходного дня - куриные ножки с гарниром в одном мешочке
Цветная капуста в сырной "шубе", запеченная в духовке - вкусный и полезный ужин
Ароматные, хрустящие чипсы из лаваша в духовке - пошаговый рецепт с фото и видео
Ход действий:
1. Картошку тщательно моем щеткой и варим "в мундире" до полной готовности. Сливаем воду, даем немного остыть, затем чистим и нарезаем кружочками толщиной примерно пол сантиметра не больше.
2. Пока картошка варится, нарезаем лук тонкими полукольцами, обжариваем до мягкости, добавляем нарезанные пластинками грибы и жарим все вместе пока жидкость не испарится.
3. В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки, затем грибы и смазываем сметаной. Такую процедуру повторяем до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты, последним слоем должна быть картошка - ее тоже смазываем сметаной.
4. Засыпаем все это дело сверху тертым сыром, стараемся распределить равномерно и помещаем в горячую духовку где-то на пол часа, до появления румяной, аппетитной корочки (температура 180-190 градусов).
Специально для интернет-издания "Карельские Вести" - при копировании публикаций с моего канала, ссылка на источник обязательна!!!
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.