Рецепт «Жур-заливайка»

Жур — это разновидность супа, приготовленного на основе Цежи — раствор муки, прошедший ферментацию. Как ни странно, в рецепте этого супа нет цежи. Это блюдо больше напоминает просто суп-пюре.

Состав:

• 500 г. картофеля
• 1 луковица
• 3 стакана молока
• 100 г. свинины
• 50 г. сливочного масла
• перец
• соль

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем.

Лук чистим и режем.

Лук обжариваем.

Свинину режем на маленькие кусочки.

Добавляем свинину к луку и обжариваем.

Картошку толчем, добавляем сливочное масло и молоко. Делаем жидкое пюре, консистенции супа.

Добавляем лук с мясом к картошке.

Перемешиваем, украшаем зеленью.

Это очень очень вкусно, не смотря на простоту приготовления. Процесс приготовления занимает всего 20-30 минут.

Стоимость основных продуктов:

Свинина (100 г.) — 50 руб.
Итого:  50 руб.

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!