Горячий шоколад, вероятно, полезнее для здоровья, поскольку ученые доказывают, что соединения в шоколадных бобах лучше, чем то, что мы получаем из кофейных зерен.
Было показано, что теобромин и другие флавоноиды, содержащиеся в какао-бобах, понижают кровяное давление, оказывают благотворное влияние на расширение артерий и кровеносных сосудов в долгосрочной перспективе и оказывают повышающее настроение воздействие, которое помогает поддерживать здоровое состояние души. Это также хорошо для умственной остроты, и антиоксиданты помогают предотвратить рак.
Кофе с другой стороны содержит кофеин, который, как было показано, снижает риск развития некоторых видов рака и помогает снизить уровень мочевой кислоты, предотвращая подагру и может помочь при диабете. Тем не менее, он имеет риск повреждения печени при смешивании с парацетамолом, может вызвать или усугубить остеопороз и, как известно, повышает уровень холестерина в крови, может увеличить риск развития атеросклероза и вызывает выработку кортизола, что повышает стресс. Наконец, это может вызвать учащенное сердцебиение у некоторых людей и нарушить режим сна.
Из текущих научных исследований, проведенных на обоих видах бобов, становится ясно, что горячий шоколад и какао - победители с точки зрения здоровья по сравнению с кофе. У этих двух свойств много общего, но исследования показывают, что у шоколада больше преимуществ, а у кофе - больше недостатков.