Ингредиенты:
• ежевика (свежая или мороженная) - 600 гр
• красное вино - 750 мл
• сахар - 500 гр
• водка - стакан
Способ приготовления:
1. Ягоды очистить от листьев, промыть. Положите в глубокую миску и залейте вином. Используя толкушку, разомните ягоды в пюре. Накройте полотенцем и поставьте в прохладном месте на 2 дня. Переодически размешивайте.
2. Процедите жидкость через марлю или сито. Перелейте в кастрюлю, добавьте сахар. Разогрейте постоянно помешивая, когда сахар полностью растворится, кипятите еще 5 минут. Снимите с огня, дайте полностью остыть. Залейте стакан водки, размешайте. Приятного аппетита!
