Какое-то время назад многие родители стремились давать рыбий жир своим детям. Кто-то из вас, наверное, запомнили на всю жизнь его неприятный запах и вкус. Считалось, что рыбий жир может уберечь от многих опасностей – предотвратить рахит и другие заболевания. В наши дни популярность рыбьего жира несколько упала, и у него появились противники в медицинской сфере. Вид и вкус пищевой добавки также изменился – теперь можно избежать неприятных вкусовых ощущений, так как продукт выпускают в виде желатиновых капсул, абсолютно безвкусных.
Что же такое рыбий жир?
Является ли это средство панацеей для здоровья, или пищевой добавкой, польза которой сильно преувеличена? Пожалуй, ответ находится где-то посередине. Полезные свойства рыбьего жира научно доказаны, но многое зависит от производителя и происхождения продукта. К тому же всякое биологическое активное вещество нужно принимать с осторожностью, желательно по медицинскому назначению и после консультации с доктором.
Рыбий жир добывают из печени морских рыб, преимущественно обитающих в холодных водах (треска, скумбрия, сельдь). В нем содержатся в большом количестве полиненасыщенные жирные кислоты Омега -3 и Омега-6, которые полезны для организма по многим направлениям. Рыбий жир содержит также витамины А и D. Но у производителей существуют нюансы и визуально оценить качество препарата сложно.
Опасности могут быть следующие
Рыбий жир будет полезен только в том случае, если добывается из печени рыб, выращенных в естественных условиях, в экологически чистой среде. В рыбе, которая не питается морскими водорослями, а живет на фермах, ест искусственный корм, содержится гораздо больше канцерогенов.
Организм рыбы (особенно глубоководной) легко накапливает ртуть и другие опасные химические соединения, следовательно, и жир такой рыбы будет опасен для здоровья.
Часто производители увеличивают количество витаминов в рыбьем жире за счет искусственных добавок, превышая максимальные суточные дозы витаминов, что очень неполезно для организма.
Также важно помнить, что даже рыбий жир – это все же жир. У него высокая калорийность.
Рыбий жир не стоит употреблять непосредственно перед едой, это может вызвать диарею. Людям, которые страдают расстройством стула, вообще не рекомендуется пить рыбий жир.
В качественном рыбьем жире концентрация Омега кислот должна быть не менее 60%. Также стоит ориентироваться на проверенных производителей, которые подтверждают качество товара сертификатом и фирменным знаком.
Для того, чтобы рыбий жир принес пользу, нужно во-первых проконсультироваться в врачом по поводу дозировки, а во-вторых, приобрести качественный препарат.
Полезные свойства рыбьего жира
- богат витаминами и, действительно, способствует укреплению и оздоровлению костной ткани. Особенно это важно для организма ребенка
- благотворно действует на нервную систему. Его опять же, рекомендуют детям, для предотвращения гиперактивности и нормального развития мозговой деятельности
- улучшает зрение
- помогает избавиться от холестериновых бляшек, его употребление – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
- улучшает состояние кожи и помогает справиться с кожными заболеваниями
- обладает общеукрепляющими и омолаживающими свойствами.
Статья опубликована на сайте Школы питания "Минус 10 кг" - https://min10kg.ru/rybiy-zhir-polza-i-vred/