Русское застолье во все времена отличалось не только многообразием блюд, но и вековыми традициями, которые мы чтим и в наше время. Опоздал к столу-пей штрафную! Осушили бутылку до дна-на стол не ставь! Собрались домой-пей на посошок! Эти традиции известны каждому. А откуда они пошли? Знают не все.
Штрафная рюмка.
Ее придумали при царствовании Великого Императора Петра I. Так он приучал своих подчиненных к дисциплине. Опоздавший на службу должен был выпить из царева кубка 1,5 литра водки залпом. Со временем объем спиртного уменьшился до рюмки.
Вот бы и в наше время так. Опоздал на работу, а начальник тебе вместо нагоняя, выпить предлагает.
На посошок.
На Руси с особым почитанием относились к странникам, так как они не были обычными бродягами и путешествовали с определенной целью: по делу семейному или родственному, по святым местам и др. Странствовали они естественно пешком, опираясь на посох.
В любой деревне они могли найти ночлег, где перед дальней дорогой старший по дому подносил чарку на посошок. Странник ставил чарку на свой посох, который имел утолщение. Если она не падала-это хороший знак и можно продолжать свой путь. Странник осушал чарку до дна, выплеснув несколько капель через плечо.
Закурганная
Эта казачья традиция. Станицы казаков располагались рядом с древними курганами. На них были сторожевые посты, вышки. За курганами был опасный путь. Кругом дикая степь. Оттуда не все возвращались домой.
Вот и принято было у казаков провожать гостей в опасный путь за курганы чаркой. Провожатыми чаще всего были крепкие и молодые казаки. И уезжающим, и провожающим закурганная чаша передавалась по кругу, разливалась в походные кружки. А пить или нет? Дело было личное.
Стременная
Опять же традиция казаков. Перед тем как поставить ногу в стремя, супруга подносила казаку стременную чарку.
Пустую бутылку на стол не ставят.
Эту традицию привезли также казаки из Франции после войны в 1812-1814 годах. Официанты в Париже в те времена не считали отпущенных бутылок алкоголя, а выставляли счет по количеству пустых бутылок на столе. Кто-то из казаков просек эту фишку. Чтобы платить меньше, часть пустой тары ставил под стол.
Тост за здоровье.
При Иване Грозном алкогольные настойки считались лекарством и выпивались исключительно в лечебных целях. Оттуда и тост: «За здоровье».
Сообразим на троих.
В советское время мужу после обеда принято было давать 1 рубль. А бутылка водки стоила 2 рубля 87 копеек. Один не потянет, а на троих- в самый раз. Оттуда и всеми известная фраза: «Третьим будешь?»
Ставьте лайк! Подписывайтесь на канал! Читайте также:
Как пить, чтобы на утро не было похмелья
Как выпить стакан водки, чтобы остаться до конца застолья
Как облегчить похмелье. 10 проверенных способов.
Как быстро избавиться от запаха алкоголя изо рта.
Сколько можно выпить, чтобы завтра ехать на работу.