Зимняя ультра всегда автономна. Просто запомните это и все. Воспринимайте любой чай на пп или точку обогрева как НЕОЖИДАННЫЙ и приятный бонус, но не стройте весь забег на основе этих точек. Машины оргов до пп могут не доехать из-за снега, вы можете прибежать в хвосте и уже ничего не останется, все горячее на морозе к вашему прибытию может остыть, сменную одежду и пуховик не подвезут.
С питьем зимой чуть проще, чем летом – на холоде пить хочется меньше. Если не перебрали с одеждой, то и потеть будете сильно меньше, и потери влаги будут минимальны. Надо смириться с тем, что пить придется холодное в основном.
Аккуратно с гидраторами! Трубки на морозе дубеют, могут даже треснуть на изгибах (чехлы помогают, но не сильно). Можно гидратор надеть под ветровку, это его немного согреет (но помните про желание не потеть).
Я бы рекомендовал бутылки в рюкзак. Все питье залейте теплым (чтобы был запас по температуре) и располагайте ближе к спине, там от тела оно будет греться и не замерзнет (реально, в рюкзаке при постоянном движении вода не замерзнет даже в -20 на протяжении часов 8-10, как минимум).
По еде – кто что любит. Все, что жидкое – будет холодным. Гели будут тягучее. Батончики продубеют и будет тяжелее жевать. Старайтесь расположить питание тоже ближе к телу, так оно будет не ледяным.
Если чувствуете в себе силы на увесистый рюкзак, можно взять маленький термос с чаем или бульоном. На холоде теплое очень сильно прибавляет сил (еще раз, чай на ПП если и будет – считайте его бонусом).
Еда и питье в заброске. Не рассчитывайте, что заброска будет лежать в отапливаемом помещении, так что готовьтесь получить все холодным. Опять же, термос в заброске – уже вполне себе штука клевая (тем более, что там можно закинуть большой, а он тепло держит дольше).