Готовим мясо в духовке,в фольге. Отличный рецепт,мясо получается вкусным,ароматным,нежным на вкус, нет нагромождения дополнительных ингредиентов,когда теряется вкус самого мяса, исчезает с тарелок мгновенно
Ингредиенты
- 1,4 кг мякоть свинины
- Приправы:Орегано,Тимьян,Розмарин,смесь перцев,горчица острая,горчица"Дижонская"
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 шт лавровый лист
- растительное и сливочное масло для жарки
Шаги
Мясо обмыть,обсушить бумажным полотенцем
Чеснок почистить,нарезать 4-5 зубчиков чеснока,ножом сделать кармашки,вложить дольки чеснока по всему куску
Собрать смесь из приправ,добавить горчицу двух видов,все смешать,обмазать мясо и положить в холодильник в закрытой посуде на 7 часов
Мясо обжарить, в смеси растительного и сливочного масла 2-3 минуты со всех сторон,на сильном огне
Герметично закрыть, в фольгу,предварительно положить лавровый лист,выпекать в разогретой духовке 1,5ч-1,4 ч,при температуре 180 градусов
Приятного Вам аппетита,наслаждайтесь вкусом) источник
