Гуляш как в детском саду - мясное блюдо без особых заморочек. Ведь именно такой и должна быть еда предназначенная для деток - простая и максимально полезная.
Ингредиенты:
говядина - 700гр
лук - 1шт
морковь - 1шт
мука - 2 ст.л.
томатная паста - 1ст.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
вода или бульон - 0,5 л
Пошаговое приготовление рецепта:
Шаг 1
Говядину промываем, при необходимости удаляем все ненужный пленочки и прожилки. Лук, морковь очищаем. Отмеряем остальные составляющие, оставляем под рукой.
Шаг 2
Мясо режем мелкими кубиками где-то 1,5*1,5 см, можно мельче. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке. Муку обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета.
Шаг 3
В чашу мультиварки выливаем подсолнечное масло, добавляем 100 мл воды, выкладываем кусочки говядины. Закрываем крышку мультиварки, выставив режим "тушение" забываем о мясе на 1 час. Не солим !
По прошествии часа открываем крышку, добавляем к мясу лук и морковь. Перемешиваем мясо с овощами. Теперь уже мясо с овощами можно посолить. Закрываем крышку и оставляем тушиться еще на час.
По прошествии двух часов тушения открываем крышку. Аромат волшебный и блюдо уже просится на стол, но воспроизведение рецепта гуляша как в детском саду еще не завершено. Высыпаем к мясу обжаренную муку и томатную пасту. Интенсивно размешивая, что бы избежать образования комочков, вливаем оставшиеся 400 мл воды.
Добавляем лавровые листики и закрываем крышку на последние 5 минут. Гуляш как в детском саду готов.
Шаг 4
Подавать гуляш лучше с рассыпчатыми кашами или картофельным пюре. Слегка полив соусом гарнир. А можно вспомнить детский сад и смешать все в тарелке. Не очень привлекательно, но так по-домашнему вкусно!
Первые гастрономические впечатления откладывают свой отпечаток на всю жизнь. Лишь почувствовав аромат некоторых блюд на душе становится тепло и уютно.
Гуляш как в детском саду одно из таких блюд. Вкус его не возможно забыть и не спутать ни с чем. Раскладывайте скорее по тарелкам, радуйте себя и своих деток.
Приятного аппетита!
========================
Источник с пошаговым фото - https://www.povarday.ru/recepty/recept/46
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!