ингредиенты:
макароны – 0,5 кг;
фарш – 0,5 кг;
молоко – 0,5 л;
сыр твёрдого сорта – 200 г;
сливочное масло – 200 г;
помидоры – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
мука – 5 ст. л.
растительное масло
Способ приготовления:
Отварить макароны в подсоленной кипящей воде до готовности. Помидоры помыть и обдать кипятком, почистить от кожуры и перетереть через сито. Сыр натереть на мелкой тёрке. Лук почистить и мелко нашинковать.
В раскалённую сковороду с растительным маслом поместить фарш и обжарить 2 минуты, разбивая комки. Затем добавить лук и продолжить обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая.Добавить измельченные помидоры, размешать, убавить огонь и тушить под крышкой 5 минут.
В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и обжаривать 3 минуты. Затем тонкой струйкой, влить молоко и варить, пока смесь не загустеет. Посолить и поперчить по вкусу.
В форму для выпекания выложить немного макарон, затем фарш и так продолжать чередовать несколько раз. Затем залить блюдо сливочным соусом и посыпать тёртым сыром. Отправить нашу запеканку в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо стало аппетитным и румяным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!