Ингредиенты:
гнёзда из макарон – 12 шт. (0,5 кг);
фарш – 0,5 кг;
луковицы – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
паста томатная – 100 г;
сыр твёрдый – 250 г;
сметана – 150 мл;
сахарный песок – 25 г;
яйцо – 1 шт.;
масло
майонез – 175 г.
Способ приготовления:
Отварить гнезда в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, при этом воду не выливать.
Уложить наши гнезда на противень, смазанный маслом. Овощи почистить, лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Сыр натереть на терке.
В фарш добавить половину лука и сыра, посолить и поперчить по вкусу. Всё перемешать. Добавить в фарш яйца и снова перемешать.
Для приготовления соуса на растительном масле обжарить до золотистого цвета оставшийся лук с морковью. Через 3 минуты добавить пасту, сметану, сахар, специи и влить 300 мл воды , в которой варились макароны. Довести до кипения и тушить 5 – 7 минут.
В центр каждого макаронного гнезда выложить фарш, слегка примять ложкой. Залить овощным соусом, смазать майонезом и посыпать оставшимся сыром. Отправить блюдо в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут, за это время должна образоваться румяная сырная корочка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!