Сегодня я расскажу вам о том, какой большой выбор продуктов есть у человека, который худеет. Я терял в весе по 200 грамм каждый день, употребляя эти продукты и не чувствовал себя голодным или ограниченным в выборе.
Хочу отметить, что существуют продукты, которые можно есть на похудении, но только в определенное время суток. Об этом я напишу отдельно. Поэтому подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить.
Важно понять, как выбирать продукты
Ешьте только продукты, содержащие:
1. медленные углеводы;
2. белки;
3. жиры.
Исключите продукты, содержащие быстрые углеводы:
1. сахар или фруктозу;
2. пшеничную, ржаную, кукурузную муку;
3. крахмалы (привет, картошка);
4. шлифованные крупы (например, манку и белый рис);
5. фруктовые соки и фрукты.
Какие продукты содержат медленные углеводы
Прежде всего крупы, содержащие клетчатку. Они имеют низкий гликемический индекс. К таким крупам относятся: овсяная, гречневая, ячневая, перловая, а также пшено и дикий, черный, красный, бурый рис.
Для меня супер открытием стало то, что овсяная и льняная мука может использоваться для вкуснейшей выпечки. Блины из овсяной муки просто объедение. Обязательно напишу рецепт на этом канале. Подписывайтесь.
Важно не варить крупы долго, так как чем больше они подвергаются термообработке, тем выше их гликемический индекс. Медленные углеводы начинаются превращаться в быстрые.
Также сухофрукты содержат медленные углеводы. Причем, которые имеют плотную волокнистую структуру: курага, чернослив, кизил.
Некоторые ягоды тоже можно есть при похудении: клубнику, вишню, черную, красную и белую смородину, чернику. Можно употреблять и зеленые яблоки, и зеленые груши.
Только не выбирайте очень сладкие сухофрукты, ягоды и фрукты. Чтобы не нанести вред фигуре они должны быть слегка кислыми. И обязательно плотными.
Белковые продукты
Продукты с белком делятся на две категории: животного и растительного происхождения. Усваиваемость белка первых намного выше (90-100%), у вторых мала (50-70%). Поэтому практически равноценно съесть 150 грамм говядины, 100 грамм куриной грудки, 100 гр сливочного сыра, два яичных белка или 200 грамм гороха или фасоли. Выбор за вами!
Не забывайте про обезжиренный или творог с низкой жирностью. Слухи о его вреде или бесполезности сильно преувеличены. Высокий инсулиновый индекс не так страшен, как в последнее время о нем принято говорить. Просто не ешьте творог и другую молочку на ночь. В остальное время он меня просто выручает.
Продукты с жиром, которые можно есть
Продукты с жиром также делятся на растительные и животные. Растительные жиры содержат полезные омега-3 и омега-6 жиры, поэтому их употреблять и вовсе можно без опаски. Источники растительных жиров орехи, семечки и масла из них.
Используйте рафинированное оливковое и кокосовое масло для жарки, так как они имеют выше температуру горения и не успевают выделить продукты распада, являющиеся канцерогенами.
Сливочное масло, сало, бекон, яичный желток, жир в говядине, свинине, баранине можно есть при похудении. Тут главное не переусердствовать. Не нужно съедать в сутки более 1 грамма жира на 1 килограмм веса, включая растительные и животные жиры. В идеале 0,6-0,8 г / 1 кг веса.
Масло при жарке тоже входит в эту норму.
Для тех, кто не хочет вникать в теорию, а быстрее перейти к делу я вынес в отдельную статью Полную таблицу продуктов, которые я ел на похудении. Переходите по ссылке, чтобы с ними ознакомиться.
Понятия "диета" как ограничения себя в чем-то или лишения, не существует. В переводе с древнегреческого слово "диета" означает "образ жизни". Поэтому образ жизни, при котором вы правильно питаетесь уже приведет к нормализации вашего веса. Лишний жир уйдет и без диеты.
Другие посты моего канала:
#1 Всего три правила для похудения, которые я выполнял. Часть первая
#2 Всего три правила для похудения, которые я выполнял. Часть вторая
#3 Почему я похудел. Откровенный рассказ