Такой необычный и вкусный пирог можно готовить как на Масленицу,так и в обычные дни. Отличный вариант для завтрака детям. От такого пирога точно не откажутся даже нехочухи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✓ Мука - 1 ст.
✓ Яйцо - 1 шт.
✓ Молоко - 2.5 ст.
✓ Сахар - 3 ст.л.
✓ Соль - 0.5 ч.л.
✓ Сода - щепотка.
Для начинки:
✓ Творог - 500 гр.
✓ Сахар - 3 ст.л.
✓ Яйцо - 1 шт.
Для заливки:
✓ Яйца - 3 шт.
✓ Сахар - 2-3 ст.л.
✓ Сметана - 3 ст.л.
Заведем тесто для блинов. Для этого в глубокую миску разобьём яйцо,добавим соль, сахар,соду. Все хорошо перемешаем.
Добавим стакан молока и ещё раз хорошо перемешиваем. Добавляем стакан муки,ложкой или венчиком хорошо перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи,густое. Это позволит нам избавится от комочков в тесте.
Теперь постепенно добавляем остатки молока,разбавляя тесто до нужной консистенции. Добавляем 1/3 стакана подсолнечного масла и перемешаем. Тесто готово.
Жарим блинчики на разогретой сковороде,на слабом огне до золотистого цвета.
Сделаем начинку . В миске смешаем творог,яйца и сахар.
Начинку выкладываем на блин .
Заворачиваем в рулетики.
Выкладываем в форму для запекания,выкладывая рулетики в круговую.
Приготовим заливку. В миске смешаем яйца,сахар и сметану. Перемешиваем до растворения сахара. И заливаем блины.
Отправляем в духовку,разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Если мой рецепт был полезен и вам понравился ставьте лайки,пишите комментарии под рецептом. Я очень буду рада если подпишитесь на мой телефон канал.