Очень милый тортик, испекли мы его мне на день рождения. Рецепт бисквита прост и быстр, вся фишка во вкуснющем заварном креме со сгущенкой: готовила его в первый раз и получилось очень достойно. Итак, поехали..
Для бисквита:
2 яйца
200 г сахара
200 г йогурта (сметаны)
300 г муки
1 пакетик разрыхлителя
Для крема:
200 г сгущеного молока
100 г сливочного масла
200 мл молока
2 ст.л. муки
щепотка ванильного порошка
Способ приготовления:
Смешиваем венчиком в миске все ингредиенты для бисквита, в конце добавляем муку
застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов. Пока корж выпекается приступаем к крему
Берем все необходимые ингредиенты. Масло необходимо достать заранее, чтобы оно было комнатной температуры
муку смешиваем с молоком и нагреваем, постоянно помешивая. Как только масса начинает густеть, убираем с плиты и оставляем остыть.
Затем добавляем сливочное масло и сгущенку. Размешиваем венчиком или лопаткой до однородной консистенции. Если кто любит послаще, можно добавить немного сахара
Затем взбиваем миксером до пышности около 5ти минут
разрезаем корж на 2 части и промазываем первую часть половиной крема, сверху мы посыпали шоколадной крошкой
затем накрываем торт сверху вторым коржом, смазываем оставшимся кремом и снова посыпаем шоколадной крошкой.
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!
Вам также может понравиться:
Морковный торт
Шоколадный торт
Торт зебра