Что правда, а что нет?
Гранату приписывают массу полезных свойств, считают отличным иммуностимулирующим продуктом, панацеей от всех бед. Что из этого миф, а что реальность? Ищем ответ вместе.
Гранат – фрукт, действительно, богатый витаминами и антиоксидантами. В нем совсем небольшое содержание углеводов, белков и жиров. Однако основная ценность граната – в фитонутриентах, веществах, обладающих мощным противовоспалительным действием. Вопреки расхожему мнению, по количеству железа гранат вовсе не лидер среди других фруктов. Поэтому употребление свежевыжатого гранатового сока в больших количествах при анемии вряд ли приведёт к успеху. В небольших количествах гранат также содержит витамин С, витамин К, магний, фосфор и цинк.
Еще в средние века люди отмечали особую пользу граната и даже использовали его в качестве символа врачевания вместо известного змея с чашей.
Польза
Регулярное употребление граната помогает предотвратить хронические заболевания кишечника, сердечно-сосудистые заболевания, ревматоидный артрит, метаболический синдром, респираторные заболевания. Есть исследования, которые показывают, что гранат улучшает функцию митохондрий, тем самым замедляет старение.
Гранат очень полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для укрепления иммунитета и нервной системы. Но, безусловно, есть и противопоказания. Поэтому людям с сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка в стадии обострения, а также с аллергией и индивидуальной непереносимостью этого фрукта стоит соблюдать осторожность, не злоупотреблять гранатовым соком и заранее проконсультироваться со специалистом. Употреблять гранат можно в виде соков, свежевыжатых или разбавленных водой, в свежем виде, предварительно очистив от кожуры, или добавлять в готовые блюда.
Рецепт
Прекрасный вариант легкой закуски – салат с зернами граната. Рецепт этого витаминного блюда довольно прост:
Нам понадобится: салатные листья, огурцы, помидоры, крымский лук, зерна граната, соус наршараб, оливковое масло, соль, перец
Приготовление: Смешиваем ингредиенты, добавляем заправки и готово!
Польза и свежий вкус гарантированы!
Больше о полезном питании Вы узнаете, подписавшись на мой канал.