Ты можешь сколько угодно отрицать существование такого праздника, которое имеет место быть 14 февраля, но это нисколько не уменьшит количество шаров, ленточек и цветочков на улицах города. И количество купленного вина (привет медведикам).
Даже бокалы, говорят, нужно покупать по парам или четное количество, мол, один или нечетное число - плохая примета. Вот кружку для кофе можешь купить одну, а пить обязательно нужно с кем-то, причем в четном количестве. Но если все и всё по парам, да по парам, а ты один и стакан у тебя один, не расстраивайся! Вот пино нуар, например, тоже один. Мало того, он любит быть один! И в одиночку показывает такие потрясающие вещи, которые ты не видел даже в самых смелых фантазиях.
Даже в шампанском он иногда один. А когда не один, то это тоже не пара, а минимум тройничок. НО! Что самое интересное, так это то, что пино нуар - сорт, с которым ассоциируются целые тонны романтики, и несмотря на всю его самостоятельность, силу и независимость, собираясь устроить свидание, берите его, но не с нижней полки магазина, ведь так больше вероятность нарваться на что-то несбалансированное. А вам оно надо в вашей чудесной паре?
Пино нуар всегда ассоциируется с Бургундией, но также очень достойно себя ведут новозеландские ребята. (Ну, мы же не говорим о всяких там отдельных виноградниках, крю, кло и прочих странных маленьких слов)
По стилям очень условно можно выделить две группы
Легкие и утонченные
Франция. Бургундия (Albert Bichot, Domaine Faiveley), Луара (красные сансеры, Gitton Pere&Fils), Эльзас (Hunawihr). В Бургундии общее правило такое: написано Domaine - можно брать. Это означает, что вино сделано самим домом, чье название стоит на этикетке. Негоцианты (те, которые закупают виноград или виноматериал) также есть очень достойные, но каждого производителя нужно изучать отдельно. Есть еще неплохие вина из южного Руссильона: они чуть поплотнее, чем луарцы и бургундцы, но по ценам гораздо приятнее - до 30 рублей можно легко найти. Например, Domaine Perriere.
Германия. Хлесткое слово шпетбургундер (Spatburgunder) означает, что в бутылке тот самый пино нуар. По стилю очень похож на бургундский. На рынке есть несколько представителей, например, Siegbert Bimmerle (от него же есть, кстати, классный вайсбургундер, он же пино блан). Кстати вот в Германии и Австрии некоторые любят ассамблировать пино нуар с цвайгельтом, блауфранкишем и другими сортами.
Италия. На этикетках в основном написано blauburgunder (blauer burgunder), а по регионам это северные Альто-Адидже и Фриули-Венеция-Джулия. Elena Walch, Lorenzon, Mezzacorona и кое-что еще, но найти на полках тяжело.
Новая Зеландия. Kim Crawford, Villa Maria, Brancott, не упоминая уже о других, которые глаза за столько лет уже вымозолили по предела.
Мощные и насыщенные
Кулаки и высокий уровень алкоголя у пино нуара - вотчина Нового Света. США (Калифорния), Аргентина, Чили. Но ко всеобщей печали (или наоборот) такая Америка у нас почти не водится. Лишь Laurier и Rusack как-то могут показать мощь и фантастику американцев. А Чили это всегда красное Чили. Если речь не идет об отдельных виноградниках и бутиковых производителей.
И не забываем о розовом, например, сансере (Henri Bourgeois) или каком-нибудь Новом Свете) и игристом.
А ведь четверг это маленькая пятница, так что вместо шаров с конфетами берите лучше два пино!