Традиционная национальная закуска которая пришла к нам из Кореи. Обычно её готовят из мяса или рыбы без термической обработки, непременно добавляя овощи.
Способ приготовления:
1 - Свежемороженую селёдку следует разморозить при комнатной температуре. А пока она размораживается почистим лук, морковь и чеснок.
2 - Далее селедку по максимуму очищаем от крупных костей (мелкие "сгорят" в уксусе), нарезаем кусочками, и собственно заливаем уксусом и убираем в сторонку на пол часа.
3 - Морковку натрём на тёрке для моркови "по корейски", чеснок продавим через "чеснокодавку" :) а лук нашинкуем полукольцами.
4 - Хорошенько сцедим с нашей селёдочки уксус, смешаем с овощами и зальём соевым соусом и растительным маслицем. По желанию добавьте кунжут и подсолите по вкусу.
5 - Теперь нужно убрать наше Хе в холодильник хотя бы на час. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- уксус 9% - 200 мл.
- свежемороженая селедочка - 3 шт.
- морковка - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- соевый соус - 4 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- кунжут - 2 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
Читайте так же рецепт прекрасных куриных ножек с мёдом и горчицей!