Как наточить ножи.
Сейчас интернет пестрит советами, как быстро наточить ножи до остроты бритвы. Большая часть этих советов, это просто сказки, сочинения, лишь бы что либо написать и получить деньги. На самом деле, нет никаких дельных советов. Итак, как правильно и быстро наточить кухонные ножи. Чтоб наточить ножи, надо купить хотя бы брусок. Для заточки ценных ножей, нужен брусок с мелким зерном. Да и лучше всего любые ножи точить бруском с мелким зерном. Зерно должно быть хотя-бы 200-240. При заточке просто нужно стараться держать определённый угол заточки. Обычно для кухонных ножей он составляет 20-25°.