Первый блин комом? С блинами, приготовленными по этому рецепту, лично у меня такой проблемы никогда не возникало. Проверим вместе?
Нам понадобится:
– 2 яйца;
– 1 стакан муки;
– 2 стакана свежего молока;
– 2 ст.л. сахара;
– 40 г сливочного масла.
Шаг 1. Растапливаем масло и даем остыть пару минут.
Шаг 2. В идеале — смешать все ингредиенты в блендере. Если блендера нет, схема замешивания теста без комочков следующая:
– взбиваем яйца, добавляем 1/4 стакана муки, перемешиваем;
– добавляем полстакана молока, перемешиваем;
– добавляем половину оставшейся муки и растопленное масло, перемешиваем;
– далее, перемешивая, по порядку полстакана молока, остатки муки и стакан молока.
Читать дольше, чем готовить :)
Шаг 3. Разогреваем сковороду. Я жарю на среднем огне и лью немножко масла только перед первым блинчиком. Далее можно и без него: в тесте есть масло, и прилипать не должны. Если же сильно липнут, конечно, добавляем немного масла.
Готово! Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайк, если рецепт вам понравился. А у вас есть фирменный рецепт блинчиков на молоке? Расскажите в комментариях!
