Моя жена говорит, что до встречи со мной у неё на кухне из специй был только чёрный молотый перец.
В Большом Энциклопедическом словаре: ПРЯНОСТИ - различные части растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т. п.), цветы (напр., гвоздика), листья (лавровый лист и др.), кора (корица) и корнеплоды (хрен, петрушка и т. п.). Повышают сохранность пищи, стимулируют пищеварение. Кроме того они содержат витамины и микроэлементы.
Именно использование пряностей самый простой способ разнообразить вкус привычных блюд и придать удивительный, манящий аромат. Добавьте к курице тушёной с овощами щепотку карри и наслаждайтесь индийской кухней, добавьте в макароны по-флотски сельдерей и получите пасту болоньезе, в обжаренные шампиньоны добавьте прованские травы и они превратятся в блюдо французской кухни.
Экспериментируйте, пробуйте новое...