Необходимые ингредиенты:
700 гр фарша
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. соли
черный перец
1 ломтик хлеба
300 гр шампиньонов
зелень
100 гр сыра
Пошаговый рецепт приготовления:
1. 1 ломтик хлеба обрезать от корочек и замочить в молоке.
2. Блендером измельчить луковицу, 2 зубчика чеснока и набухший хлеб.
3. Выложить в миску 700 грамм фарша, добавить измельчённый лук с чесноком и хлебом. Добавить половину чайной ложки соли, черный перец по вкусу, разбить 1 яйцо и все перемешать, отбить фарш и оставить до приготовления начинки.
4. Грибы нарезать кубиками. На сковороду налить растительное масло и обжарить грибы до испарения жидкости, добавить немного соли и черный перец по вкусу. Снять с огня. Нарезать мелко зелень, добавить к грибам и перемешать.
5. Из фарша сделать шарики весом около 100 грамм.
6. Селать углубление и положить начинку. Поставить в разогретую духовку и готовить 20 минут при температуре 200 градусов.
7. Достать из духовки, посыпать тертым сыром и продолжить запекание еще около 15 минут до того как сыр станет румяным.
Блюдо готово, приятного аппетита!