Всем китайский привет!
И снова расскажу Вам немного про еду, а если точнее то про продукты которые продаются в местных магазинах.
Набор продуктов значительно отличается от России, особенно в южных регионах.
Во-первых это отсутствие привычного твердого, хрустящего хлеба из ржаной муки. Хлеб есть, но он очень не похож на наш: всегда очень сладкий, очень мягкий и очень белого цвета. Чем то он похож по вкусу на круассаны 7Days. Но в некоторых крупных супермаркетах пекут француский( не сладкий багет), он даже немного хрустит. Цена 60-70 руб. Ну и в некоторых пекарнях пытаются испечь хлеб из серой муки, но цена варьируется от 250-550 руб за буханку (относительно не большую). Не пробовали, жаба душит)))))) А китайский хлеб отлично подходит к чаю, и не больше. Но они его обожают. А мы как то не очень, но выбора нет)))))
Во-вторых отсутствие молочных продуктов. Ну они как быыы есть: в супермаркетах есть молоко, сделано из сухого, срок годности «до следующего ледникового периода».Есть и хорошее молоко, которое хранится короткий период, но его стоит еще поискать. В более крупных супермаркетах есть даже сыр, но цена за кусочек (150-200 гр) от 500—800 руб. Приходится брать. Сыр люблю, и вот тут точно не остается выбора. Есть недорогой плавленный сыр в пластиках и треугольничках (примерно 180-200 руб за упаковку), но даже он очень отличается по вкусу, некоторый попадается подозрительно сладкий. Но составы у них хорошие, что оправдывает цену. Что касается кисломолочных напитков, то здесь есть только сладкий йогурт, ни каких кефиров, ряженок и других вкусняшек. Так что ищем молоко которое мало хранится и сквашиваем его.
В-третьих очень дорогой шоколад, и нет такого выбора как в Европе. Когда в аэропорту Москвы наблюдаешь как Китайцы огромными чемоданами вывозят шоколад к себе на родину, то возникает вопрос «Так почему в Вашей стране нет шоколада, если вы его так обожаете?» Но вопрос остается риторический, заместо любимой Милки с фундуком, здесь DOVE c васаби, манго и зеленым чаем, и мягко говоря он не вкусный. Цена за маленькую плитку 150-180 руб. Цена за большую 300 руб. До Китая не любила сникерс, но здесь он спасает, на вкус такой же и цена 40-50 руб. Кстати говоря в Китае из шоколадных батончиков только Сникерс и Киндер, еще есть M&M и вся линейка Ферреро, все остальное на Китайский рынок не вышло, потому что по каким то либо причинам не смогли адаптировать свой товар. Например знаменитому печенью Oreo потребовалось 10 лет чтобы выйти на китайский рынок, потому что изначально печенье показалось китайцам слишком горьким и слишком сладким. Компания заключила контракт с группой Alibaba, которая сейчас владеет ей на территории Китая. И бвыпустила адаптированные вкусы: с зеленым чаем, с клубникой и с манго. Цена от 100-170 руб за шт. Видимо многие компании не смогли адаптировать свой товар ( по составу и по вкусу) для Китая. НО конфетки ФЕРРЕРО в золотой упаковке, символизирующие богатство и «я могу себе это позволить» сметаются с прилавков, не смотря на цену 700-800 руб за упаковку в 8 штучек.(кстати про "значит я могу себе позволить" расскажу отдельно, здесь это культ). Наши производители тоже стараются втиснуться на китайский рынок: самые известные конфеты Крокант (цена 200-300 руб за упаковку 500 грамм), шоколад Аленка (я его еще не видела, честно, но говорят есть), и конфеты Коровка.
Зато у них огромное количество лапши быстрого приготовления, которую едят все при обычном приеме пищи ( не в поезде и не тайком от других). У нас в России считается что такую лапшу немного стыдно есть, из-за ее цены и запаха (лично для меня). НО в Китае она очень вкусная, пахнет приятно, есть даже в морепродуктами и креветками, с различными соусами, вкусами, добавками. Они ее обожают и прилавки с такой лапшой занимают иногда чуть ли не 30% магазина.
Стоит еще сказать про отсутствие консерв, точнее про маленький ассортимент, есть какая то странная рыба в томатном соусе, иногда появляется тунец из Тайланда, томатная паста (импортная, заморская),кукуруза и ветчина. На этом основной ассортимент заканчивается, и сразу же хочу заметить что я пишу про ассортимент который представлен в курортном городе Санья, в прошлом городе Венчжоу было немного больше европейских товаров. И я думаю что в каждом китайском городе чего то больше, чего то меньше. В нашем городе есть преогромный выбор всего кокосового, мангового и дурианного (да-да, это тот самый вонючий плод, который они обожают). Ну и конечно же, знаменитый Хайнаньский чай, так как на Хайнане нет промышленности, заводов и этот остров считается самым экологически-чистым местом Китая.
Ну а если в целом то структура супермаркетов почти везде одна. Заходим: огромный отдел с овощами и фруктами (про это я напишу отдельно), отдел с мясом, отдел с рыбой (чаще всего она живая, в аквариумах), отдел с крупой (а точнее с разным рисом) и яйцами, отдел с печеньем и сладостями, отдел с готовой продукцией, небольшой отдел с хлебом, отдел с пивом, небольшой (или воообще отсутствие) отдела с вином, отдел с лапшой и огромный отдел с маслом и соусами. Ну и по-мелочи: орехи, соевое молоко, холодильники с заморозкой, чай, и разные перекусы в вакуумной упаковке (типа куриных лапок).
Еще раз повторюсь, что набор продуктов в каждом регионе Китая разный, мы живем на юге, в курортной части, у нас тут свой мир и свои плюсы и минусы)
В следующий раз напишу про аптеки и лекарства.
Спасибо)
Ну и вот еще:
И китайская Fanta : со вкусом персика, арбуза и клубники (мне нравится с арбузом). Кстати говоря, даже Coca-Cola не могла выйти на китайский рынок нормально, так как надпись должна была дублироваться на китайском, они ни как не могли подобрать нужные иероглифы, в итоге в Китае она носит название "веселая-забавная", именно так и переводятся.
