Быстрая бездрожжевая пицца в красивой форме! Очень вкусная ароматная начинка и мягкое воздушное тесто! Такое тесто очень-очень похоже на дрожжевое, у него много пузырьков ,оно легкое и пушистое!
Ингредиенты
*Тесто* -350 мл кефира -3 стакана муки( объём стакана 250 мл) -6 стол.л оливкового масла -1.5 ч.л соли -1.5 ч.л сахара -1 ч.л с горкой соды *Начинка* -200 гр шампиньонов -3 помидора -1 сладкий перец -200 гр твердого сыра -немного копченого сыра косичка -половина баночки маслин -3 стол.л томатной пасты
Приготовление
1.Для теста смешать теплый кефир, соль, сахар и масло.
2.Постепенно добавляя муку замесить мягкое немного липнущее тесто.
3.Раскатать тесто в пласт, присыпать 1/3 части соды и хорошо втереть в тесто.
4.Сложить конвертом и повторить 3 пункт два раза
5.Положить в чашу и накрыть пленкой.Оставить для подъёма минимум на 30 минут.
6.Для начинки грибы нарезать пластинками и обжарить, в конце присолить и поперчить.Маслины,помидоры,перец и копченый сыр нарезать.Твердый сыр натереть на тёрке.
7. Тесто раскатать в круг
8.Сформировать сердечко
9.Смазать соусом, выложить грибы, посыпать копченым сыром
10.Далее выложить перец и маслины
11. Затем помидоры и всё присыпать натертым сыром
12. Выпекать пиццу необходимо в хорошо разогретой духовке на максимальной температуре, лучше всего на специальном камне или же выложить на разогретый противень.Я использую керамическую плитку без глазури.
Вот такая красавица получилась! А пахнет она бесподобно волшебно!
ВСЕМ ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ПАЛЬЧИК ВВЕРХ!
Подробное видео по приготовлению смотрите в видео