Многие дачники с осени кабачки оставляют на хранение без переработки, просто кладут в укромное местечко кабачки, которые могут храниться до Нового года и более за счет своей плотной кожуры.
Кто-то потом потихоньку перерабатывает овощи- маринует или режет на кубики и замораживает. Ну а кто-то парочку плодов дальше хранит, потом готовит зимой, а семена сушит на посадку.
Минус долгого хранения кабачка может быть в том, что он не аппетитно выглядит, уже не так свеж и сочен. Но вполне съедобен.
Кабачок можно приготовить с мясом, как жаренную картошку с французскими травами и будет очень вкусно.
На 1 кабачок полкило мяса, можно свинину. Приправы.
Свинину нарезаем на ломтики, отбиваем.
Обжариваем мясо до полуготовности на сковороде, немного солим и добавляем карри.
Кабачок режем соломкой.
Выкладываем кабачок на дно формы, сверху мясо. добавляем приправы карри, соль, французские или итальянские травы.
Запекаем все это в духовке.
Получается вкусная пряная свинина с приправами и кабачком.
Мой канал полезных советов, подпишись. Если понравилось, лайкни, мне будет приятно и дальше писать советы.
Немного про рижский цветочный рынок