Лайк на удачу❤
📌🍴Бразильские блюда🍲
Фейжоада (feijoada) - это блюдо, которое можно считать общим для всей бразильской кулинарной культуры.
Готовится блюдо из фасоли, различных видов мяса, специй и подаётся с капустой, ломтиками апельсина, соусом из острого перца, фарофой. В качестве основного гарнира к нему подаётся рис.
Корни у фейжоады африканские, ведь эту еду придумали рабы около 300лет назад.
Сейчас это блюдо любят все бразильцы, и многие едят его каждый день. В каких бы отелях, паузадах, фермах, ранчо вы ни останавливались, всегда на обед и ужин среди разнообразия блюд будет фейжоада!
Но в каждом регионе его готовят по-разному, поэтому у этого блюда множество вариантов приготовления.
В Рио де Жанейро фейжоаду готовят из мелкой чёрной фасоли.
Фейжоаду также очень полезна для детей, так как фасоль содержит много белка, который необходим растущему организму!